茶农采摘春茶。(晚报记者 清茶 摄)茶农采摘春茶。(晚报记者 清茶 摄)

  本报讯(晚报记者景玮)“斗山春茶第一采!”昨天,“@锡山发布”在微博上贴出了斗山2015新茶开采的场景,令不少网友眼馋。不过记者从市场了解到,要想买到今年的本地新茶,茶客们估计还得等到下周。

  去年第一批新茶是3月8日开采,但是今年2月底以来阴雨不断,长了芽头的春茶又要推迟采摘时间。无锡市茶叶行业协会秘书长肖荣海介绍,本地茶中早上市的是毫茶,或者是早熟的太湖翠竹。前两天天气好转,如果接下来要采摘新茶需要连续3天有太阳,最低气温不低于15℃。目前正常情况下斗山新茶还要等一等,即27日-28日就差不多了。

  “现在基本上是浙江茶。”南禅寺茶叶市场开专卖店的老叶告诉记者,成批的本地茶根本还没出来,要天暖和些才能有货。家乐福和华润万家等大卖场负责人也透露,除了一年四季都有的宜兴红茶外,现在销售的绿茶以龙井、碧螺春等外地茶居多。

  受国家宏观政策调控影响,今年茶叶市场高端产品消费将继续受到抑制。业内表示,2015年竞争仍会十分激烈,茶叶市场产大于销的格局仍会持续,消费者能买得起的大众茶市场空间将进一步扩大。

  从锡城一些茶场报出的新茶价格来看,与去年基本持平,但是各级别的比例会有所调整。“今年茶叶市场估计比去年还冷。”肖荣海说,预计本地茶叶价格应该不会下降,高端茶一块产量会有所减少,大众茶产量则会相应增加。

  记者从多家超市了解到,超市销售的绿茶中虽然有本地茶叶身影,但量一直稀少。华润万家太湖店里本地绿茶以翠竹为主,份额不到10%。“无锡最出名的本地翠竹产量太少了。”家乐福的茶叶供应商介绍,即使是毛尖、炒青、红茶产量也不多。不仅如此,无锡的人工也比外地贵,导致本地茶叶普遍比外地茶价格高,因此超市里销售并不多,大部分还是通过专卖店或者茶场直销。肖荣海也说,无锡人习惯去专营店买茶叶。

  无锡人喜欢喝什么茶?

  绿茶大众化,花茶、红茶渐受欢迎

  随着现代人生活水平提高,对日常饮品的养生和方便需求也越来越高。随之而来是花茶、红茶等销售年年攀升,在无锡也是这种情况。肖荣海介绍,整个无锡茶叶市场现在绿茶销售大约占到70%,红茶则从前几年10%左右的份额上升到20%,还有10%被花茶、普洱茶、黑茶等其他茶占据。尽管喝红茶的人越来越多,但“绿茶是大众消费”。

  据恒隆广场ole’超市方面介绍,花茶销售每年增幅达到15%-20%,红茶销售也每年以10%的增幅攀升。尤其是每到换季的时候,以口感良好、养生、方便为卖点的柚子茶每年都能获得15%的销售增幅。在家乐福超市,贡菊、杭白菊、柠檬片茶饮都以每年10%的增幅扩大市场。不仅是年轻人开始慢慢青睐红茶,就连一些老年人到超市也会选择买一些柠檬片等功能性花茶。

  “以前喝茶没什么讲究,后来看到身边的同事们冬天都喝红茶养胃,夏天喝杭白菊,也就喝上了。”在市中心某商场上班的徐小姐告诉记者,部门经理不时还把托人代买的英国红茶分给大家,喝着的确很香。

  (景玮)