随着秋收季渐入尾声,地头田间正忙着播种小麦、施肥,一派农忙景象。昨天,在位于锡山区的太湖水稻示范园内,2000亩水稻已收割完,稻田里八成已抢种上小麦。据了解,今年是该示范园2000亩水稻田全部改种高品质水稻的头一年。虽然总产量有所减少,但大米品质却有所提升,且亩产增收。业内人士称,眼下,无锡越来越多的种粮大户,正从此前追求高产逐步转为追求“高质”,地产米正逐渐寻回儿时的“稻花香”。

  该水稻示范园负责人孙总介绍,水稻园自营种植了2000亩稻田,此前种的稻米品种主要是武运粳23、武运粳31等高产品种,从三年前起开始尝试种优质稻米。优质品种以南粳系列为主,有南粳505、南粳46以及苏香粳100等优质稻米品种。“高产品种是两季稻米、三季稻,产量要高一些,但米质没有优质稻米好!”他告诉记者,也正因如此,高产品种没有优质品种的“身价高”。“高产品种的稻谷去年卖到1.5元一斤,而优质稻谷加工成米以后对外销售均价可达4元一斤。”他表示,尝到甜头后,示范园逐渐扩大了种植面积,向市场推出了“吴越水晶”这一地产大米品牌。去年,该园将优质稻的种植面积扩大至一半,到今年则全部改种优质品种。

  “如今生活水平提高了,无锡人不再满足于吃饱,而是追求吃好米!”孙总表示,走“高品质”路线、种优质大米,是未来的种粮趋势。在种粮大户们看来,尽管优质品种每亩的产量要比高产品种产量低150-200斤,但品质却要好不少,从而提升了产值,增加了收入。

  市农委相关人士介绍说,我市稻麦面积仅七八十万亩。如今,越来越多的种粮大户像太湖水稻示范园一样,从以前追求高产逐步转为追求“高质”。很多规模化生产的种粮大户不光卖稻谷,也开始卖起大米了。在他看来,上世纪七八十年代无锡大米因“软、糯、香”,在上海等周边地区十分抢手。然而,自上世纪90年代起,河道水环境变差,稻田化肥用量加大,农户分散种植格局导致优质水稻品种难以大面积推广,无锡大米开始变得香味少了、糯性低了。

  业内人士表示,近几年来,随着种植观念的变化以及农技部门的大力推广,无锡采用“无公害”种植模式的大户不断增多。除了在稻谷品种上不断“改良”外,通过性诱剂、杀虫灯等绿色防控手段,减少农药的用量,同时采用测土配方施肥等技术来减少化肥用量,如今无锡大米品质正不断提升,“正在逐渐寻回儿时的味道!”无锡稻米业正向优质、健康产业大步迈进。