老法头里是在稻田里养鱼,如今却是在鱼池里种水稻。昨天,位于鹅湖镇鹅湖村的金星农场,在提前栽好秧苗的10亩池塘内,放入几千尾沙塘鳢鱼苗(土婆鱼)和几百只螃蟹苗。经过三年的摸索,今年起这种“池塘鱼稻种养”新模式在无锡多地推开试点。

  最高长到1.8米形似芦苇

  昨天一早,记者跟随无锡市水产技术推广总站负责人来到金星农场。放眼过去,在水中站立整齐的水稻秧苗随风摆动,绿油油的一大片。“这是鱼池,不是稻田。”农场负责人告诉记者,稻秧是上个月底才移栽到池塘里的,当时只有六七厘米高,现在已经长到近20厘米了。

  他解释说,这种水稻是经过太空育苗的,是浙江农大和中国水稻所联合研制出来的新品种,非常适合水生。普通的水稻最多长到六七十厘米高,而这种稻最高可以长到1.8米,比人还高,所以行内人都叫高梗稻。

  正在说话间,金湖塘农庄的王志喜带着今年成功繁育的沙塘鳢鱼苗和螃蟹苗来了。“今天的存活率应该不会低。”他拎起手中的袋子,袋中的鱼苗蟹苗鲜活蹦跳。农场工人接过鱼苗袋和蟹苗袋,在农技站工作人员的指导下,小心翼翼地将苗倒入水中。仔细聆听,水中不时传出轻微的“哗哗”声,这是刚刚撒进稻田的蟹苗在欢快地嬉戏。

  江阴首种螃蟹摸索三年破瓶颈

  “实际上,江阴三年前就开始摸索了,但最后都以失败告终!”市水产总站负责人坦言,江阴是无锡地区最早开始探索这种模式的,前两年套养的主要品种并不是沙塘鳢,而是大闸蟹。

  然而,由于水稻和水产品之间存在一个季节差:一般水产品3月份就要放入塘内了,到4月下旬开始投放饲料,而按照无锡的气候条件,水稻要到6月20日才插秧。这样就有两个月的时间差。“螃蟹特别喜欢吃稻根!”他说,今年也有一些螃蟹养殖户采用了这种模式,但直接将水稻秧苗移栽至高密度的螃蟹池内,头天晚上放下去第二天被蟹钳一夹,细嫩的秧苗被剪断后就浮到水面。

  “浙江嘉善是比较成功的。”这位负责人说,去年带着一些养殖户到嘉善参观学习。嘉善模式是以养沙塘鳢为主。今年江阴就改用了“嘉善模式”,以养殖沙塘鳢为主,300亩左右的稻田一下就种养成功了。无锡市区今年是第一次尝试这种模式。目前锡山区的鹅湖、羊尖、东港以及惠山区的阳山等都已陆续插秧放苗。

  栽得稀疏为鱼虾蟹筑窝撑伞

  与普通水稻“肩并肩”的种植密度所不同的是,这片水稻种得“稀稀拉拉”,目测行间距至少有四五十厘米。

  “特意种这么稀疏的。”市水产总站负责人告诉记者,随着高梗稻的生长,稻梗会呈现出一节一节的,并且会长出侧身气根,形似芦苇,所以也叫作芦梗稻。这种稻长到一定高度从旁边伸出气根,横竖两排稻秧刚好可以形成井字,侧身气根长出来交织在一起,自然而然就形成了一个鱼窝,可以为鱼虾蟹营造一个较好的生长环境。此外,高杆稻的叶片比较大,到了高温天,还能为鱼虾蟹当遮阳伞。

  行间距若像普通水稻那样挤在一起,筑起来的鱼窝太小,发挥不出最大的功效,不利于鱼蟹的生长。

  可遮阳降水温不用打药施肥

  甲壳类永生动物特别怕高温,高温季节不利于其生长。种了芦梗稻比不种芦梗稻的池塘水温要低六七摄氏度,适合虾蟹、鱼类的生长。这种独特的“设计”无意中打造了一个有机生态系统,促进稻蟹之间的共生共作。甲壳类水产品需要经历许多次脱壳的过程,而幼苗特别脆弱,水稻和部分杂草能为它们提供良好的栖息环境和隐蔽场所,使存活率大大提高。

  鱼虾蟹觅食水稻田间的害虫和虫卵,大大降低虫害,水稻生长全过程就不需要再打农药。螃蟹排出的粪便能变成稻子的肥料,爱‘横行’的螃蟹们施起‘肥’来比人工均匀多了。

  “6月插秧、7月放苗,10月割稻,年底鱼虾蟹就能上市了。”稻蟹共生根据稻养蟹、蟹养稻,稻蟹共生的原理,可以实现一水两用、一地双收,还提高了水稻身价和水产品质量,带来了可观的经济收益。

  经济效益比“单打独斗”翻几倍

  金星农场负责人告诉记者,这10亩池塘目前投入了5万元,他对未来的“钱”景信心十足,“今年是第一年试种养,保守估计亩产值不会低于1万元。”他根据前期的调研了解到,普通的水稻亩产2000元,但这种高梗稻米由于不用打药,而且吸收的都是纯天然的“鱼蟹肥”,生态且环保,市场价在每斤20元。为此他还专门注册了“秋香花珍米”品牌,待到秋收新米上市就能包装上市了。按照1斤稻谷出7成米来计算,亩产值可达7000元。

  “稻米和大闸蟹产生的经济效益差不多,收益最多的还是沙塘鳢。”市水产总站负责人算了一笔账,沙塘鳢目前市场价格在每斤50-120元。每亩水面放入沙塘鳢3000尾,存活2000尾。按照最低价格50元一斤计算,5条算一斤的话,亩产就能达到2万元了,比养螃蟹的经济效益高。这样算来,每亩至少要有3万元的产值。

  (记者 袁晓岚)