每年的天鹏食品城年货节上,牛羊肉都是深受市民喜爱的必备年货。记者发现,今年市场上进口牛羊肉明显比往年多了,且价格比国产牛羊有较大的优势,吸引很多消费者尝鲜。据悉,受供求影响以及进口牛羊肉的冲击,国产牛羊肉价格不仅上涨乏力,消费比起进口牛羊肉也略显疲软。

  进口牛羊肉吸引市民尝鲜

  上海自贸区建立后,国外优质的牛羊肉也随之更多地进入中国。不过,到上海自贸区去买毕竟太远,其实无锡也有专门买进口牛羊肉的地方。天鹏食品城旗下的天鹏进出口公司就专门销售国外优质的牛羊肉。昨天,市民黄阿姨在天鹏食品城的年货节上看到有澳洲进口牛肉,一看价格比国产的便宜,立马买了3公斤。

  据天鹏食品城有关负责人介绍,这批澳洲牛肉是从澳洲工厂直接进的货,通过好几道关口的检验检疫才运输过来的,包装箱上都有产地、出厂日期等,而且检验检疫证、合格证等证件齐全,被誉为“世界公认的安全牛肉”。进口牛肉屠宰的设备和加工条件都超过国内,今年进入无锡的量也明显增多。

  继猪肉和牛肉之后,羊肉正在成为下一个大宗的进口肉类产品。以往批发市场上只有零星的进口羊肉,今年记者在市场内却发现了不少进口羊肉的身影。据悉,这些羊肉大部分来自澳大利亚、新西兰。

  以前消费者购买进口牛羊肉的渠道比较少,一般都是大型超市或者进口肉专卖店,但如今批发市场也能轻易买到,勾起不少市民的尝鲜劲头,成为年货市场上的亮点。

  低价入市与国产牛羊肉争市

  曾是百姓餐桌上“大路货”的羊肉,这几年间价格猛涨了好几倍,被戏称为“羊贵妃”,牛肉价格也是一直居高不下。不过,记者发现超市里澳洲进口牛排动辄七八十元一块,批发市场上进口牛羊肉却是以低价入市。

  从整体价格来看,进口澳洲牛肉比国产牛肉便宜25%左右。如记者昨天在天鹏食品城内看到,澳洲进口小牛腱的批发价每500克在30元,而国产小牛腱批发价格则达到38元。“活牛进来的话价格更有优势,至少比国产牛肉要便宜30——40%,但国家对进口活牛的防疫标准很高,要求有一定时间的隔离期和一定范围的隔离区域,但无锡暂不具备这样的隔离条件。”天鹏食品城有关负责人称,因此现在无锡市场上进来的都是屠宰好的进口牛肉。

  澳洲进口羊肉价格同样走平民路线,记者了解到,进口整羊统货价在每500克18元,国产整羊统货价为21元左右。如澳洲进口羊后腿为每500克19元,羊排17元;而内蒙羔羊的后腿卖到22元,羊排21元。比起内蒙羔羊,进口羊肉整体价格有平均15——20%左右的价格优势。

  进口牛羊肉价格何以这么低?市场负责人告诉记者,澳大利亚等国家是畜牧业大国,草场资源丰富,且都是规模化养殖,一个养殖场有上千头甚至上万头牛或羊,养殖成本比起国内要低很多。

  销售快速增长或冲击国产牛羊肉

  事实上,进口牛羊肉不仅丰富了市民的餐桌,其大举进军加上低价策略也或多或少影响到我市整体牛羊肉市场的行情。记者从天鹏集团了解到,今年进口牛羊肉的进口量和销售量都快速增长,而国产牛羊肉消费相比起来显得有些疲软。这其中的原因,一方面与市场供求有关,另一方面则来自于进口牛羊肉的“搅局”。

  从今年1月消费来看,天鹏国产牛肉的屠宰量在1000头共计250吨左右,尽管整体价格和去年持平,但消费量略减,消费总体来说不温不火。而国产羊肉市场行情同样不乐观。采访中有羊肉经销商就吐苦水,“2014年冬天的羊肉行情坏掉了”。眼看着已进入立春节气,羊肉的销售旺季已经过去,但是库存却还有不少。而且,今年国产羊肉的整体批发价格不仅没有像前几年一样每年上涨,每500克批发价甚至还比去年跌了2元左右。从国内市场存栏情况来看,消费量仍然跟不上出栏的步伐。

  不过,从锡城整体牛羊肉市场来看,进口牛羊肉消费比例仍然不足10%。业内人士表示,老百姓对进口牛羊肉有个慢慢认识和接受的过程,目前对市场的影响还不是主导因素。但是,如果价格便宜的进口牛羊肉进口量越来越大,吃起来味道也能得到老百姓认可的话,肯定会冲击国产牛羊肉。有业内人还预测,随着市场上进口牛羊肉比例越来越高,超市里原本物以稀为贵的天价牛排或将受到一定冲击。

  商报记者/朱洁