90后小伙刘文彪(左)和徐山杉(右)90后小伙刘文彪(左)和徐山杉(右)

  大澄网(1月30日 讯) 最近,江阴南园菜场一家新开的手抓饼店吸引了不少人的注意。两个年轻帅气的大小伙,在菜市场摊手抓饼,让附近的大爷大妈们很是好奇。不过,对于刘文彪和徐山杉两位你年轻的老板来说,这里虽然店面小又略显老旧,来往的也都是些买菜的大爷大妈,但却是他们的梦想开始的地方。

  90后帅哥菜场卖手抓饼 被封为“男神”

  初次见到徐山杉,记者就很难把眼前这个戴着眼镜、面容清秀白皙、笑容腼腆斯文的小伙子与他面前的手抓饼摊子联系在一起,简直就是个标准的“男神”嘛!但看着他摊饼、煎蛋、炸肉串,娴熟的一招一式,又分明在告诉我们,他就是这个摊子的主人,或者确切的说,是主人之一。

  站在徐山杉旁边忙碌着的另外一位皮肤黝黑的小伙子,是他的隔房“舅舅”——今年24岁的刘文彪,他是这家小店的灵魂人物。

  刘文彪和徐山杉都是江阴璜土人,两人既是亲戚又是一起长大的好兄弟。徐山杉的父母在璜土经营着一家装潢公司,家境优越的他在学习上没有多大的兴趣,高中毕业之后便踏上了社会。

  与他相比,家境同样不错的刘文彪则是大伙眼里标准的好孩子。高三毕业那年他考入了扬州大学,学习电气工程。大学毕业之后,他曾按照所有人的设想,进入了一家IT公司,当上了一名程序员。可是半年之后,他就作出了让所有人都感到意外的决定:他来到千里之外的北京,在某家知名面包店当起了糕点师傅!

  IT程序员放弃编程改做饼 “富二代”不靠父母靠自己

  在北京的这段经历,对刘文彪的人生产生了巨大的影响。2014年9月,他带着一身的糕点手艺和对于未来人生的规划回到了小城江阴。

  “在北京,那家卖煎饼卖出几个亿的黄太吉给了灵感,我想,我也可以试试。”从小就自强自立的刘文彪拿着自己在北京打工攒下的一些积蓄,找来21岁的“外甥”徐山杉一起,租下了位于南园菜场的这间小店铺,就这样,两个小伙子做起了手抓饼生意。

  “手抓饼已经流行了很久了,现在都快变成传统食品了,但它成本不高,操作快捷,我想,如果我们也用互联网思维来运营它的话,也难保不会成为黄太吉第二。”说到他们的小店,原本还有些腼腆的“甥舅”俩就开始滔滔不绝起来。

  用互联网思维卖手抓饼 打造江阴“黄太吉”

  满怀着对这第一份真正属于自己的事业的规划和筹谋,刘文彪向记者诉说了他卖手抓饼的缘由。“手抓饼是第一步,开在这里也是第一步,通过‘专注极致’的经营模式和新媒体的运用,接下来,我们会把产品做得更丰富,店面也会更多很好。”

  徐山杉告诉记者,每天一大早,他们就会起床准备一天的原料,目的就是保证新鲜。“我们用的原材料都是从麦德龙或者食品城购买的新鲜的,用的酱料也都是品牌的,口味和配料也比一般的手抓饼店要丰富,品质肯定是比人家卖的要好的多。”

  而刘文彪觉得,即使是最普通的食物,你只要把它做到极致,那它就是独一无二的。“现在第一步‘专注极致’我们已经做到了,接下来要做的,就是用现代的传媒手段来推销我们这个不起眼的小店了。刘文彪告诉记者:“现在我们没有多少钱,只能先尝试着来,把黄太吉模式、小米模式等等都在这个传统行业手抓饼上面尝试一下,即使失败了,也至少学到了经验,知道今后该走哪条路。”

  “小伙子,给我做个饼!”“好的!您稍等!”谈话间,有客人过来买饼,小哥俩立刻收起了话匣子,娴熟的操起铲刀,认真的做起了手抓饼。

  记者手记:

  说起90后,似乎已经成了一种标签,成为了“玩得酷靠不住”的代名词。然而文中的两位90后,面对市场经济的法则、竞争机制的强力、机会资源的有限,以及全球化的浪潮变得更加具体和真切,却变得理性、务实,而且更加开放、坦然。他们都有着较好的家境,却没有选择成为啃老的“富二代”,虽然有着不同的人生经历,但在面对就业压力时,却没有顾忌世俗的眼光,反而拥有了更加实际、灵活的择业观念,面对激烈的职场竞争,心态也更加冷峻、淡定。

  他们跟随着自己内心的梦想,做起了看起来既不好玩也不酷的手抓饼生意,是因为信奉着马云的那句话:梦想还是要有的,万一实现了呢?

  编辑:马燕清

  大澄独家撰稿