时下,“养胃山珍”猴头菇出现了新吃法:“变形”为饼干,争相宣传“养胃”功效,吸引了不少消费者购买,也有人怀疑饼干的“奇效”。近日,滨湖区消委会发出消费提醒:“猴头菇”类饼干并非保健品,想靠此“养胃”的市民需谨慎购买。

  猴头菇“联姻”饼干,价格“高大上”

  昨日走访发现,锡城多家超市和便利店都能看到以“养胃”为噱头的“猴头菇饼干”。在家乐福超市,一箱箱米色的“猴头菇饼干”摆放在醒目的位置。一盒330克的猴头菇饼干售价55元,其他同种规格的饼干则只要12元左右。此外,该品牌饼干还有30天分量的,卖到185元,15天分量的是95元。超市工作人员介绍,“猴头菇饼干”的定位就是“养胃”,上市以来销量不错。

  在市区另一家休闲食品店,销售人员介绍,“猴头菇饼干”年前就已上市,上架不久就被抢购一空。“没想到那么贵的饼干还能卖那么火,现在一天有上千元的销售额。”

  网上搜索发现,有近3200个出售“猴头菇饼干”的店家,有十多种品牌,五花八门。而在天猫商城的旗舰店,1440克装的酥性“猴头菇饼干”月销量达1800多件。记者查看了该饼干的说明书,发现包装上有“添加有猴头菇,适用于胃病人群”等字样。工作人员介绍,一般情况下,具有养胃功效的猴头菇,需通过慢慢烹煮才能食用。而成功“变形”为饼干之后,养胃族只要坚持每天吃两小包,就能轻松达到养胃的目的。

  “吃饼干能养胃”,市民购买热情高

  家乐福超市工作人员介绍,猴头菇饼干的销量走俏,尤其受30岁至50岁顾客的青睐,一些顾客买来送礼,更多人是自己长期吃。

  正在选购猴头菇饼干的刘女士表示,自己有慢性胃病,平时都有随身携带饼干的习惯,饿了又没到饭点时,正好吃上几片。“我看在中央电视台也打广告,说是可以补脾益气助消化,买回家当零食吃,总会有点效果的吧。”

  向先生是外企公司的销售人员,他说自己平时应酬多,就多买些猴头菇饼干。“至于效果,目前还没体会到。”

  走访多家超市均发现,消费者对于猴头菇饼干的热情很高,不少顾客都把这类饼干当保健品食用。

  在普通食品和保健食品之间打起“擦边球”

  滨湖区消委会相关人员表示,保健食品的标签和说明书必须符合国家的标准和要求,要标明保健功能和适宜人群、食用方法和服用量、贮藏方法、功效成分的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志,以及有关标准或要求所规定的其他标签这七类内容。而家乐福超市出售的某品牌猴头菇饼干,并无保健食品标志,也无保健食品的批准文号。

  同时,猴头菇饼干在产品说明中,号称适宜人群为胃病人群,并建议每日食用2-3包,这其实模糊了普通食品与保健食品的区别,误导消费者相信该产品为保健品。该人士表示:“保健食品对于食用量有规定,而且根据其保健功能的不同,保健食品会标示特定适宜人群以及不适宜人群。猴头菇饼干标注了食用量,但并没有标明不适宜人群,这说明该款商品只是普通饼干,几乎人人都能吃。”

  “猴头菇饼干主打的‘养胃’一说,其实也是打擦边球的行为。”消委会相关人士称,在目前国家食药总局规定的保健食品27个功能范围中,只有“对胃黏膜损伤有辅助保护功能”的说法,“养胃”功能这样的表述可以说是商家宣传的噱头,猴头菇饼干并不属于保健食品。

  “养胃说”无权威依据,购买须谨慎

  人民医院的周群燕医生表示:“用猴头菇饼干来养胃,有点不靠谱。”在周医生看来,猴头菇本身是“菌菇多糖”,有抗氧化的功能。“只能说,吃这种饼干比其他油炸类的饼干好一点,但要说吃了能养胃,就夸张了。如果真的想养胃,不如直接炒一些猴头菇来吃。”周医生建议想养胃的市民还是要根据自身的情况,规律生活和饮食,戒食生冷食品。有胃病的市民可在就医的基础上辅助食用猴头菇饼干,但是不可将此作为灵丹妙药。

  此外,记者发现某猴头菇饼干规定要在7天内食用约340克的饼干,但是该产品的营养成分中含量最高的却是“脂肪”,其次就是“能量”和“碳水化合物”。对此,周医生表示,如果每天摄入50克的饼干,就必须减少50克其他食物的摄入或是增加运动,如果就把猴头菇饼干当作保健药品摄入而不控制其脂肪的摄入,就等于每天增加200千卡的能量,长此以往,难免发胖。(晚报记者 蔡佳 邓思佳)

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