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重口活虾呛蒜泥 天福苑

A-A+2013年5月29日00:29:56无锡新周刊评论

天福苑天福苑

  天福苑开了有些年头,也算是市中心比较火的一家饭店了,据说周末不预约基本是没位置的。这儿做的是很传统的无锡味道,像红烧肉、口水鸡、碗豆泥很热门,特别是他家的招牌玉兰饼受欢迎程度简直不是盖的,在无锡城里也算出类拔萃的。皮薄肉多汁厚,3块钱一个,很多人都是吃了还打包的类型。不过,本次小蜜糖要推荐的可是天福苑的蒜泥白虾。

  首先,look下别致的摆盘,两小一大的玻璃杯煞是可爱,有点外星人的感觉。不过最最重点的是底部的内容。要说这道菜的做法其实和醉虾差不错,不过却是将酒换成了蒜蓉和油。把活虾直接呛在蒜泥里面。口味虽偏重,但口感非常不错,很清新,虾肉很鲜嫩,味道不输于我们熟悉的醉虾。

  乍一看这道蒜泥白虾的图片一定以为一碗被蒜泥闷死的虾,应该没几个,不过事实证明量很足,撩出来很多虾哦!

 

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