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鱼乡人家 桂鱼金花汤汤鲜味美

A-A+2013年5月23日00:29:56无锡新周刊评论

鱼乡人家鱼乡人家

  桂鱼又叫鳌花鱼、鳜鱼。它的肉质细嫩,刺少而肉多,且肉呈瓣状。桂鱼的热量不高,富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

  桂鱼,最常见的做法就是松鼠桂鱼了,酸酸甜甜很是入味,但本次小蜜糖推荐的是一道桂鱼金花汤,由桂鱼与金花菜结合而成。只是想吃这道菜路程有些远,人家在常州,正好位于无锡和常州的交界处,从电视台出发到那儿大概40多分钟的路程。But一路上的风景绝对好,鸟语花香还有太湖美景,满眼春色,赞啊!总之在这样的美景之下,什么烦恼都能散去,时间也会过得飞快!

  “鱼乡人家”是随意找的,因为太滆村这条古色古香的街道两边基本都是吃湖鲜的饭店。这道菜的做法其实挺简单的,桂鱼配上金花菜。鱼煸过,加水煮汤,煮出来的汤色雪白雪白就像牛奶,喝一口,清甜且带着淡淡的金花菜香,鱼儿的腥味早已被金花菜全然吸收。鱼肉就更不用说了,滑而鲜嫩。 

  这儿因为是湖鲜的捕捞地,且还有渔港,所以湖鲜都很新鲜,如果你想和渔家一起出船捕鱼这也是可以的,提前与店家商量哦。

 

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