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平价蔬菜便利店开到家门口

A-A+2013年1月25日10:25:32无锡新传媒评论

  春节快到了,锡城的各大菜市场、各大超市卖场都热闹了起来,随处可见背着大包小包置办年货的市民。很多锡城市民对24小时便利店并不陌生,但是开在家门口的蔬菜便利店你见过吗?昨天,记者就来到了这样一家平价蔬菜便利店进行了一番探访。菜价低于市场价20%。

     昨天,记者来到位于惠山区天一街的天天易购平价商店,80平米的店里经营着近80种蔬菜。“店里有20种蔬菜每天的售价低于市场价格的20%。”负责人张洪壮告诉记者。正是因为菜价低,小店刚开业半个月,就受到了附近居民的热捧,目前一天的客流量在300人左右。“等周围一些已交付的楼盘入住以后,店里的客流量会更多。”小店7点开门营业,虽然才过去没几个小时,货架上的不少蔬菜都已经卖空了,理货员正在进行补货。

  店里菜价低,但是看上去都很新鲜,张洪壮告诉记者,一般到了16点,货架上的菜都会被销售一空,每天卖的可都是新鲜菜。店里也配备了快速检测设备,对蔬菜定期抽检,保证菜品质量。时下春节临近,充满年味的腊肉、年货也已经放上了货架。2013年将开15家门店

  对于锡城的马大嫂们来说,能够买到便宜菜,是最大的实惠,在天惠超市、大型超市卖场都会有平价蔬菜区,但是开在家门口的平价菜店并不多见,张洪壮告诉记者,明年将在新区、南长区、滨湖区开出天天易购的15家分店。这15家店将远离大型卖场,而是开在居民居住区附近,让居民在家门口就能买到便宜菜。除了蔬菜,这里还有不少便利商品,柴米油盐酱醋茶样样有,“虽然以卖蔬菜为主,但是一般的厨房用品也有卖,这样才能起到真正的便利效果。”

  “周围的居住环境很重要,这里新开发了不少楼盘,但是相应的配套设施尚未跟上,附近路上的沿街菜场环境并不好。”周围的居住环境也为天天易购带来了很多客流。将借助新媒体实现网络订菜

  比市场价低20%的蔬菜店如何盈利?平价店如何获取利润?对此,张洪壮表示,店里设置有8平方米的区域对外招租,经营卤肉,另外还有一块卖肉摊位对外出租,“单纯卖平价蔬菜没有多少利润可言,而通过这种招租、联营的方式能够实现利润。”

  张洪壮告诉记者,春节后,还将开发蔬菜配送项目。市民可以通过网络平台、电话平台进行订菜,“我们会制作一张点餐卡,市民可以自主选择想要吃的菜品,然后我们送菜上门。”另外,还将开发相应的手机订菜软件,让顾客走到哪点到哪。

  商报记者魏鼎/摄影报道

 

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