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酒不醉虾虾自醉 江南时鲜醉虾

A-A+2013年6月9日02:50:24新浪博客评论

  醉河虾,是江南的一道家常的菜肴。用酒来醉河虾,特别的鲜美,好吃。除了醉虾之外还有醉河蟹,也是美味无比。我们家里一般醉虾都是挑一些个头比较小的,这样就容易入醉。醉的时间也是按照自己的喜好来决定的。我们这里会有用白酒醉上半小时马上上桌的吃法,这个绝对是超级的鲜美。不过肠胃不好的,可不建议这么短时间来吃哦。一般是隔天吃,放到冰箱里,更好。隔了一夜的醉河虾,浑身 还会变得有点红红的,当然这色彩就没有水烧的那么的鲜艳啦。

江南时鲜醉虾江南时鲜醉虾

  材料:3两河虾、生姜和大蒜、当然还有白酒、适量的盐

  做法:

  1.准备的材料:3两河虾,生姜和大蒜,当然还有白酒,适量的盐

  2.将河虾冲洗一下

江南时鲜醉虾江南时鲜醉虾

  3.将生姜和大蒜切成末

  4.把盐、生姜和大蒜末放到碗中,倒入适量的白酒

江南时鲜醉虾江南时鲜醉虾

  5.把洗干净的河虾放入碗中,看白酒是不是没过了虾,没有就适量调整

  6.包上保鲜膜后,放入冰箱,半天或者隔天就可以吃了

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