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红豆粽 长得像糖果的可爱粽子

A-A+2013年6月8日01:50:24新浪博客评论

  话说这端午节一年一次,自己动手包粽子吃还是蛮有意思的,虽然显得有点麻烦,不过毕竟一年也才麻烦这一次嘛。再加上,现在人在异乡,想吃新鲜粽子并不是那么方便;中国超市能买到的无非是空运来的五芳斋的真空粽子,比起热腾腾的自己动手包煮的一串串的粽子,买来的包装精致的真空粽子真是一点节日气氛都没有。而且,说真的包粽子这种事情,偶尔做做也挺好玩的,前提是有时间,有心情。当然了,如果可以拉上家里人或者朋友们一起动手,就更可乐了。

红豆粽红豆粽

  材料:

  粽子叶:30~40片(每个粽子两张粽叶)

  糯米:300g

  红豆沙:250g(做法见后面)

  蜜豆:150g

  红枣:34粒(每个粽子两颗,也可以用蜜枣会更香甜)

  红糖:少许(醮食用,因为我自己做的红豆沙不是太甜,所以食用时可以蘸一点糖)

  做法:

  1.准备好所有材料以及剪刀,棉线

红豆粽红豆粽

  2.取两张粽叶并排,其中一张的边缘与另一张的中线对齐,然后横向从左边起在大约1/3处往中间折叠

红豆粽红豆粽

  3.纵向再在1/3处往中间折叠,然后就形成了一个角

  4.将角稍微拉开,往里面放少许糯米,一些红豆沙,蜜豆和2颗红枣,再放少许糯米,压紧,把右边也横向向中间折过来

红豆粽红豆粽

  5.有多出来的,就再叠一下,然后再从下往上把最后一边叠好,这样就形成了一个长方形(注意整个过程中尽量收紧,否则做出来的粽子松松的不好吃

  6.用线把两头捆紧,就包好了

  7.包好的粽子,一个个在锅里码紧,加开水完全没过粽子煮3小时左右(中途水变少了可以添水),煮好后直接吃或者蘸糖吃(作者:南半球的小猫)

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