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素菜吃的更有滋味 仔姜芸豆

来源:新浪博客2013年5月6日【评论0条】字号:T|T

仔姜芸豆仔姜芸豆

  仔姜炒芸豆丝,口感爽脆开胃,正如俗话说:“饭不香,吃生姜”呐。

  仔姜炒芸豆丝,这是一道青涩的菜肴,看上很是清淡,但是加了姜丝之后,滋味就会大不一样,但不擅吃姜的人吃到嘴里,会有凛冽的刺激,就好像那些看上去小清新的爱情,但却会无辜地让人受伤最深。

  材料:芸豆400克、仔姜30克

  调料:盐、生抽、蚝油、糖、香油

  做法

仔姜芸豆仔姜芸豆

  1、芸豆择洗干净,切丝。

  2、姜洗净,切丝。

  3、锅中放入油,下姜丝炒香。

  4、下入芸豆丝翻炒。

  5、调入生抽、糖炒均。

  6、再放蚝油、盐,炒熟即可出锅。

  厨房小语

  1、糖与蚝油同时放时,要先放糖,后放蚝油。

  2、生抽、蚝油都有咸味,盐要酌量放。

  (作者:梅依旧)

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