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食材的经典搭配做出一道极品菜 小土豆咖喱牛肉

来源:新浪博客2013年3月15日【评论0条】字号:T|T

小土豆咖喱牛肉小土豆咖喱牛肉

  谁都知道,土豆与牛肉相搭配,做出来的菜品个个都是经典。小土豆咖喱牛肉更是经典中的经典!

  材料:牛肉400克、小土豆300克、胡萝卜100克、洋葱1个、牛奶1盒

  调料:生抽,盐、糖、咖喱2块

小土豆咖喱牛肉小土豆咖喱牛肉
小土豆咖喱牛肉小土豆咖喱牛肉

  做法

  1、牛肉小块,土豆去皮,切块,胡萝卜、洋葱切块

  2、牛肉冷水下锅,焯水

  3、锅中放油,下洋葱炒香

  4、再放入胡萝卜、小土豆翻炒

  5、再放入焯过的牛肉

  6、加入适量清水,再倒入牛奶,加少量生抽,盐和糖

  7、煮开后放入咖喱块,煮至食材软烂,汤汁浓稠即可

  厨房小语:咖喱料味道要足,汤汁要浓郁,食材足够软烂

  

    

  

    

  

    

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